为进一步规范学校食堂管理，充分发挥家长膳食委员会对学校食堂的监督指导作用，3月15日，延寿小学在美术室召开了膳食委员会专题会议。会议由学校食堂负责人丁春红主持。

丁主任首先汇报上学期伙食费的使用情况，详细介绍了经费的收支明细。她表示，学校严格遵循专款专用的原则，确保每一分钱都用在刀刃上。上学期，学校食堂在食材采购、设备维护、人员工资等方面的支出均严格按照预算执行，没有出现挪用、克扣等不当行为。经过一学期的努力，学校食堂成功实现了收支平衡，并为本学期的膳食工作奠定了坚实的基础。

在谈及本学期工作计划时，丁主任表示，学校将继续优化食堂管理制度，加强食品安全监管，确保食材来源可靠、质量优良。同时，学校还将注重菜品的营养均衡和口感丰富，以满足学生的不同需求。她强调，学生的饮食健康是学校工作的重要组成部分，关系到每一位学生的健康成长和未来发展。因此，学校一直高度重视食堂膳食工作，致力于为学生提供健康、营养、美味的餐食。

最后，校长于九军对本次会议进行了总结。他强调，学生的饮食健康是学校工作的重中之重。学校将继续秉持“以学生为中心”的理念，不断加强食堂膳食管理，努力为学生提供更加优质、健康的餐饮服务,学校将定期邀请家长代表参观食堂，了解食堂的日常运作和菜品制作过程。同时，他也呼吁家长们积极参与学校食堂的监督与管理工作，共同为学生的健康成长贡献力量。

此次膳食委员会专题会议，不仅加强了学校与家长、学生之间的沟通与合作，也为进一步提升学校食堂的服务质量和食品安全水平奠定了坚实基础。相信在大家的共同努力下，延寿小学的食堂膳食工作将取得更加显著的成效，为学生的健康成长保驾护航。