安全无小事，责任大于天。城东镇延寿小学一直把食品安全、饮食卫生和校园安全视为学校工作的“重中之重”，牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想,特别是重点围绕学生食堂管理、食材采购配送、食品安全、配餐营养、家长参与监督等关键环节，构建切实有效的监管服务机制，为学生在校用餐筑牢堡垒，为学生健康成长保驾护航！

食品来源优质安全

线下：早上六点多钟，统一配菜的食材就会送到延寿小学食堂，食堂负责人和学校验菜组成员对每样菜进行验收，查看食材是否新鲜，分量是否正确及票据是否齐全，确认无误后方可签字。

线上：食堂负责人登陆“阳光食堂”监管平台，根据送货单的内容把当天每一样食材录入监管平台。食材录入监管平台的内容也非常详细，包含采购方式、单价、数量，以及供货商和过磅的照片等等。

用餐过程安静有序

线下：经过食堂工作人员几个小时的忙碌和精心准备，食堂迎来了用餐的学生。所有饭菜会提前整齐有序地摆放到每一位学生的餐桌上，老师也和学生一起用餐，整个过程非常安静。

线上：为了保证学生饭菜的健康卫生，当天的饭菜还需采样留样，并录入“阳光食堂”监管平台。

值勤师生全程关注

线下：陪餐制度，不仅让孩子们养成良好的用餐习惯，也利于师生间的沟通，让孩子们提提好的建议，有利于食堂更好地发展，同时也增进了师生间的感情！

文明用餐监督员是学生自主管理的起点，通过每日学生的值勤，让孩子们懂得了规范就餐行为和用餐礼仪的重要性，文明用餐从我做起！

线上：“阳光食堂”监督平台如实记录每天的陪餐情况。

总之，延寿小学能做到每天的饭菜卫生又安全，健康又营养。不仅有规范的操作，细致的管理，还有严格的检查，保证全校师生的食品安全，让孩子们健康、快乐地成长！